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辛味噌小二郎 おぎんの場合
カテゴリ: らーめん
辛味噌小二郎
大阪市浪速区難波中3-16-11

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通常はこの2本立てなんやが・・・

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この食券機をご覧くださいませよ
上から3段目に注目!
そう、つけ麺がデビューしたんです!
河太郎がお願いに行ったんやろか?(笑)

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よってこの注文はなしね。

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豚骨B2つけ麺
B2のネーミングの由来聞いたけど忘れた・・・

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麺は清水大将のこだわり自家製麺
麺の量は200g 300g(基本) 400gとなってるけれど
わいは本日は基本の300gで

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つけ出しは、あっさり目の老若男女ウケする
食べやすいタイプ(でも旨いよ)
中には角切りチャーシューとメンマが入っちょります

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清麺屋使用の棣鄂製の麺より
軽い感じて口当たりよく
400gでもイケることを確信(笑)

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日々、旨しのラーメンを追求してはる清水大将
麺のコシも大事やが自身の腰がもっと大事でっせ!
お大事に!!!!!!
ごちそうさまでした。


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Edit / 2021.04.16 / Comment: 0 / TrackBack: 0 / PageTop↑
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