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清流 おぎんの場合

麺や 清流
東大阪市小若江1-4-3

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ちょい前に、「あっさりしょうゆ」を食べに来て、ぐちゃぐちゃ~旨かったんで
チャリぎこぎこ漕いで、近大の親不孝通りのこちらへ再訪!


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頭は「あっさりしょうゆ」やが、この間、麺が汁に浸かったつけ麺を横で食べてはったン見て
これ旨そうやん~っちゅう、イラン事思い出してもて
注文が精神分裂・・・

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おまけにこのポップが人の心をよけいに惑わせよる
優柔不断やよって、こんなん食券機の前にデカデカとはらんとって!!って。

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食券機の前でブリーズしてたさかい、店員さんが心配して見に来たっちゅうねん(笑)

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考えた挙句、注文は「サンマ水つけ麺」

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これが問題のサンマ水って言う汁に浸かった麺
多分サンマ節やらその他の節や昆布で出しとったやつやろあ(知らんけど)

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つけ汁は、まあまあ濃厚な鶏パイタンやろか?(知らんけど)
これがサンマ水によって徐々に調合されて
ええ塩梅になるように計算されてるんやろな(知らんけど)

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まずはサンマ水をお味見してからそのまま、ちょい柔らかい目の
中太麺をいただく。ナイスなノド越し麺や!

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お次は、まるきち流にどっぷりつけてズルズルと・・・

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並盛りにしたんであっという間の完食・・・(大盛りにすればよかった)
残ったサンマ水は、つけ汁に入れて、スープ割りに~

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「温度が気になるお方は、温めもできるそうですんで
お気軽にお申し付けください」との事・・・

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最近あちこちで見かける「ナンチャラ水」
調べてみるとお江戸ではもうすでにブレークしてるとのこと
上方でもこれから増えていくんやろなあ・・・

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学生に町らしくお隣では「ホルモンまぜそば大盛り+追い飯」を豪快に食べてはったわ~
大盛りは真似できん爺やけれど、次は「ホルモンまぜそば」にしようかなあ・・・
但し、並でな(笑)

ごちそうさまでした。

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