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サバ6製麺所 おぎんの場合
カテゴリ: らーめん
サバ6製麺所 鶴橋店
大阪市東成区東小橋3-15-4

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たしかこのへんに「家系」のラーメン屋出来てたなあって思い
チャリギコギコこいで鶴橋に・・・
しかし一向に見当たらん・・・
その代わりにナナナンといっときの玉五郎のように
最近、新店を立ち上げて増殖し続けてる「サバ6」があるじゃないですか

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入ったことないんで、安全策で「二両半」って手もあるが
ここはやっぱし入っとかなブロガーちゃうと思い
思い切ってご入店・・・

えらいぎょうさん書いてあるけれど
ラーメンは基本、サバ醤油と中華そばの2本立て

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注文は掟破りの
サバ醤油と半やきめし ¥950

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トッピングはレアチャーシューとメンマざく切りの白ネギ
それに飾り付けのカイワレ

スープはサバ節を煮込んで作る醤油ダレで結構独特
すききらいがわかれるなあ・・・

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麺は詳しくは分からんが加水率の低い結構ワシワシタイプのやや太麺
「家系」によお出てくる奴・・・

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オイリー系のやきめしには備え付けの辛ニラをのっけて
頂きます。

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しかし食べ終わってレンゲを鉢から取り出して
ビックリボックリマツボックリ
このラーメンは絶対まるきち食べたらあかんやつやん・・・

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ワイもスープ飲むんは次長課長・・・
ごちそうさまでした。

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Edit / 2018.02.20 / Comment: 0 / TrackBack: 0 / PageTop↑
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