友愛亭 おぎんの場合
カテゴリ: らーめん
正油ラーメン専門店 友愛亭
大阪市浪速区日本橋4-12-1

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最近テレビで紹介されるわ・・・
夕刊紙に掲載されるわ・・・
人気赤丸急上昇のお店

新規のお客さんや、1週間に6回来るというリピーターさんで
連日超満員・・・

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まっすぐな正油ラーメンを目指している店主ですが
こんなんもやっております(笑)

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今日は、その裏メニューの一つ
「ウラ塩ストック」をば、頂くことに

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「カミソリ」がベースらしいですが
正油ラーメンとは打って変わってれっきとした塩ラーメン
程よい塩加減にホタテの存在がはっきりと分かる
スープに柚子のアクセントが光ります!!

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麺は細めんでスープに良く絡んで、喉越しよく
替え玉の誘惑に駆られる危険なタイプ(笑)

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これからも真っ直ぐな真っ直ぐな真っ直ぐな
正油ラーメン道を突き進んでくださいね
研究熱心なイケメン店長さん(笑)

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おまけ
試作品ですが味見をさせていただいた「明太バタめし」
これイケまっせ!!!

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ごちそうさまでした。

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Edit / 2016.03.08 / Comment: 0 / TrackBack: 0 / PageTop↑
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