らーめん つけ麺 清麺屋 鶏魚らーめん

ラーメン・つけ麺 清麺屋
大阪市浪速区日本橋4-6-3

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ちょっと地元民しかわからんようなところに
11月初めにラーメンとつけ麺の店が出来ました~

そう、あの清すし跡に・・・ 
って言っても誰も知らんか(笑)

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店内は寿司屋そのものをちょっとラーメン屋チックに改良したもの…
愛想のええ兄ちゃんがやってます

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メニューは基本この2種類
オープン当初はこのラーメンだけの提供やったけれど

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なんかしらレセプションみたいなんをして
おっとり刀でつけ麺も加わった模様

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つけ麺は相当のこだわりよう…
キーポイントはすだち

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まずは初手なんでラーメンから
鶏魚セット  ¥700
(鶏魚らーめん¥650に昼のみ+¥50で白飯付き)

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お名前通り、鶏と魚介を使ったスープ
見た目より案外さっぱりしてますが
とろろをスープに溶かしこんでるんで
とろみのあるスープになってます(面白い発想やわ~)

ワイ的には、鶏より魚介が強いような気がしますが
柚子の香りがええアクセントになってて
食べやすい感じのスープ

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麺は中細のストレートで
このラーメンにシックリきてるわ

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チャーシューは2種類
大ぶりの、豚のレアチャーシューと
小ぶりの(笑)鶏の燻製チャーシュー

このレアチャーシュー好みです…

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又食べたくなるような後を引くラーメン
近いんで、ちょくちょく寄せてもらいますわ
サイドメニューで、寿司なんぞやっても面白いんちゃいまっか(笑)

ごちそうさまでした。

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No title

おっ...チェックしとこ。

最近、新店巡りをあまりせんようになったんですわ...
でも、ここはええ感じやないですか...

Re: No title

> おっ...チェックしとこ。
>
> 最近、新店巡りをあまりせんようになったんですわ...
> でも、ここはええ感じやないですか...

しぇんしぇ~
なんかちょっとヤりますよ…ここ。
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