麺鮮醤油房 周月 水曜日は翔月です。
カテゴリ: らーめん
麺鮮醤油房 周月
大阪市中央区日本橋2-10-4

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最近、水曜日になったらこっちの方に足がむく事が多い…
黒門の水曜日限定のラーメン屋さん「翔月」

この間は、周月ラーメン
その前が、油そば

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ということは、今度はつけそばの順番や(笑)
つけそば(中)300g ¥780

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つけそばは
並盛り200g・中盛り300g・大盛り400g・特盛り500gが
すべて780円なり
ご主人、男気満開やん!

ちょっと黄色い縮れ太麺は結構噛みごたえあり
わいは中盛で精一杯…

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トッピングは、白ネギ、チャーシュー、水菜、メンマ、糸唐辛子
チャーシューは炙って提供されます
(ワイ的にはもうちょっとジューシーなんが好きやが。)

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水曜日は鶏骨スープベースらしいが
アオサかなんか入ってるせいか
結構海の香が満載…

それが最近癖になってきてるんやけどな(笑)

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とにかく、天然素材にこだわってはるご主人
当然の無化調で麺にせよスープにせよ
ものが持ってる素材の味を求め、
ラーメン作りに、こだわりを持って
頑張られてるご主人

これからも頑張ってください
ごちそうさまでした。

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Edit / 2013.09.20 / Comment: 0 / TrackBack: 0 / PageTop↑
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