信濃そば おぎんの場合
カテゴリ: うどん・そば
信濃そば
大阪市中央区千日前2-8-10

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千日前でチャリギコギコ走らせてたら、スマホ片手のBeegleのTちゃんを発見~
久しぶりに、ランチをご一緒することに・・・

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信濃でわ 月と仏と おらがそば。 
あいかわらずの「きたなシュラン」2つ星を獲得した店内は
健在です・・・

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Tちゃんはカレーうどん、ワイはいつものカレーそば、ともに¥800。

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ちょっと風邪気味な七味大量投入
プサイシンのバンバン摂取

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Tちゃんは丼も注文しようかと思案してはりましたが
それを出来ないワイに配慮してひっそりと小ご飯をういず・・・

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出汁が効いててちょっと甘みもあって肉もそこそこ入ってて。
麺は柔らかく餡強すぎず弱すぎず。何もかもが丁度ええカレーうどんです。
↑Tちゃん談(同感です)(笑)

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Tちゃんはカレーうどん鉢の底からコンニチハ〜。
ワイは準カレーそば鉢の底からコンニチハ〜。

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チャチャッと食べてお互いお仕事~。
Tちゃ〜ん、ありがと〜!

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Edit / 2016.06.20 / Comment: 0 / TrackBack: 0 / PageTop↑
総本家更科 おぎんの場合
カテゴリ: うどん・そば
総本家 更科
大阪市浪速区恵美須東1-17-10

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新世界も、御多分にもれず外国からのツーリストさんたちで溢れかえっとります・・・
老舗のコチラのお店にも英語のメニューが登場

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しかし店内に一歩足を踏み入れれば
外の喧騒とは打って変わって、昭和の時代にタイムスリップ

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まったりとした空気が流れております・・・

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たいていは、ざるそばを注文するんですが
今日は、自分の中で最近ブレークしとります「釜あげそば」を注文

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色白のお美しい麺が湯だめの中で踊っております~

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お味の方は言うことなしに旨いんですが
この細面の麺は、速攻で柔らかくなってしまいます・・・

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次回は、写真なんぞ撮ってる間なしに
頂きたいもんです(笑)

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タイヘンオイシュウゴザイマシタ。
ごちそうさまでした。

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Edit / 2016.04.05 / Comment: 0 / TrackBack: 0 / PageTop↑
ふぅふー亭 おぎんの場合
カテゴリ: うどん・そば
手打ちうどん ふぅふー亭
大阪市天王寺区上本町3-1-2

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長らくお邪魔させていただかなかった
ワイの大好きなうどん屋さんの一つのふぅふー亭
暖簾新しなりました?

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メニューは至ってシンプル
釜あげ(特)(大)(中)(小) ぶっかけ(大)(中)(小) ざる(大)(中)(小)の三種類
店内にはオバチャン3人の元気な声がひびきます

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まず注文が通るとこの作業から・・・
ワイはいつもの生姜多めで・・・

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本日の注文は釜あげ(小) 700円

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色白のちょい細麺の饂飩がええ湯加減とばかりに熱い湯船に浸かってます
この絵面、寒い日にはたまりまセブン・・・

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出汁にたっぷりのねぎとさっきの生姜を放り込んで
スタンバイOK牧場~

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ハフハフ~ズルズル~
せめて(中)にすればよかったと
後悔するも後の祭り・・・
あっという間の完食
でも体が温まってここのうどんの旨さを再認識
タイヘンオイシュウゴザイマシタ~

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また近いうちに来よっと、(中)食べに・・・
ごちそうさまでした。

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Edit / 2016.02.27 / Comment: 0 / TrackBack: 0 / PageTop↑
まる栄 おぎんの場合
カテゴリ: うどん・そば
そば処 まる栄
大阪市浪速区日本橋5-21-18

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そろそろシーズンも本格化してきたようなんで
満を持して、こちらのこれを頂きに・・・

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店内は何時行っても満席状態
いつものように、おかあさんの「今日はカツとトロロが売り切れました」という
ウェルカムメッセージでお出迎え・・・

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一シーズンに必ず一回は食べる
広しまそば 950円

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出汁はあっさり関西風
柚子のアクセントが効いてます

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そばは夏に再々お見かけする(ざるそばで)
色白の更科系

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少々おねだんは張りますが、大粒のプリプリな牡蠣が7~8コのは入っての
このお値段、ワイ的にはお値打ちもんです!

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今シーズン中にはもう一回くらい来たいもんです~
あっそうそう
BeegleのY所長ここの鍋焼きうどん食べ忘れてまへんか?(笑)

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ごちそうさまでした。

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Edit / 2016.02.09 / Comment: 0 / TrackBack: 0 / PageTop↑
信濃そば やはり鉄板です!カレーきしめん
カテゴリ: うどん・そば
信濃そば
大阪市中央区千日前2-8-10

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最近とみにビンテージ性が増してきた信濃そば・・・
たぶん、御大でしょうか?ちょっと旧タイプのシナノゲリオンが新たに加わっております・・・

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たまには鍋焼きうどんでも食べよか!って注文したら
「かまぼこやら、兄ちゃんの食べへんもんが入ってるからやめとき~」って
ケンモホロロに却下され

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かまぼこの入ってないいつもの
カレーに・・・

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けっこう入れるんやとお思いでしょうが
ちょっと風邪ひきかけなんでしょうか
余り効かないんです(笑)

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きしめんは、麺の持ち上げがしやすいから好き
しかし、なぜかカレーの時はきしめん率が高いふと気づく・・・

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値上げしてんからもうちょっと肉を増してくれたらええのになあ
って独り言・・・
相変わらず旨いですココのカレーきしめん

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ごちそうさまでした。

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Edit / 2015.12.13 / Comment: 0 / TrackBack: 0 / PageTop↑
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