詫間 おぎんの場合
カテゴリ: うどん・そば
釜揚饂飩 詫間
大阪市浪速区下寺3-1-14

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暑い暑い暑い・・・・・・暑い。
一日に何度この言葉を口にするか・・・

釜たけうどんがなくなって
近くにうどん屋が消滅
うどん難民

でもこの糞暑いのに自転車ギコギコこいで遠出は無理~~!

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ちゅうことで、最も近いであろううどん屋さんへちめたい麺を求めてご訪問

この名前聞いたら有名ブロガー雀さんを思い出すなあ・・・(余談)

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メニューはこんな感じ
ぶっかけ?生醤油?悩むがな・・・

(クリックしてもあまり大きくなりません、あしからず)

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しかし物珍しさも手伝って
本日の注文は
豚バラつけ麺(並)

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さぬきの地名が店名なれど
うどんはちょっと柔らかい目

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そのうどんを、豚バラと焼き目をつけた白ネギがはいった
甘辛出汁にくぐらせて頂きます

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途中でについてきた山椒を豚バラにちょこっとふりかけ
味の変化を楽しみながら

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マルキチがつけ麺を食べるときのように
どっぷりとダシにつけて、食べてるとあっという間に麺完食・・・
(大)にすればよかった・・・(笑)

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最後は鰹だしの効いたスープで割りを堪能し
速攻の昼飯終了

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あ~またここ出たら灼熱地獄が待ってるんやろなあ
ごちそうさまでした。

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Edit / 2017.08.08 / Comment: 0 / TrackBack: 0 / PageTop↑
蕎麦とラー油で幸なった。 おぎんの場合
カテゴリ: うどん・そば
蕎麦とラー油で幸なった。 日本橋店
大阪市浪速区日本橋4-6-10

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めっちゃ近場やのに見落としてた・・・

蕎麦とラー油で幸なった。 が屋号みたい(。もいるんやろね)

ネーミングのオモロさも手伝って初入店

お兄ちゃん2人が分業制でテキパキと仕事をこなしてはりました

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メインメニューは肉そば(冷)と肉そば(温)がメイン

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あと、サブメニューには麦飯
それに追加のとろろと肉増しがあるのみの潔さ・・・

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注文は肉そば(並)(冷)

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これでもか!ってくらいの刻み海苔と豚の量
そばが見えへん・・・
ルックスで圧倒されたわ(笑)

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つけ出しにラー油使ってはるんや・・・
だし自体がちょい甘目なんでラー油がアクセントになって
発想がおもろいね

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何より驚いたんはこの蕎麦
見た目の太さだけでなく
これでもか!ってくらいの硬さ
硬いのがお好みでない方は(温)でどうぞ~の意味がわかったわ(笑)

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テーブルの上の生たまご
黄身だけを入れてつゆを混ぜて食べることを店員さんに勧められ
早速実践、ラー油の辛さがマイルドになった。

しかし、玉子は何個使っても無料みたいやが1個でじゅうぶんかと・・・(笑)

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でもね・・・
でもね・・・
ワイ個人的には
玉子いれても、やっぱしこの蕎麦硬かった・・・

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ごちそうさまでした。

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Edit / 2017.07.25 / Comment: 0 / TrackBack: 0 / PageTop↑
小雀弥 おぎんの場合
カテゴリ: うどん・そば
こがらや 黒門店
大阪市中央区日本橋1-22-31

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梅雨はどこ行ったんや?
責任者出てこい!!!!!
っちゅうくらい毎日暑い日が続いてますなあ・・・
ほんまこんだけ暑いと
ついつい昼飯もちめた~い麺類にはしってしまうわ

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ということで、サクッと食べれるぶっかけそばでもと思い
本日は黒門の小雀弥へ

席についてぶっかけそばを注文しかけたら
こんなん発見!!!

ここで素通りしたらYOSHIYUKI38歳さんに失礼に当たるんで
急遽路線変更・・・

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本日の注文は
夏限定 冷やし中華風 さっぱり夏超え 冷麺 (長っ・・・)

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トッピングは、茶美豚・出汁巻・プチトマト

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それにマルキチが草と称して一切手を付けない水菜
(こんなことしてるからエライことになるんですわ・・・)

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お出しのお味はそばつゆベースに米酢と風味付けのラー油
それに椎茸から出る甘さが加わって甘酸っぱい醤油味
(案外好きかも、これ。)

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麺はと言いますとえっ、これうどん?って言いたなるくらいの極細うどん
ええ頃合いに湯がかれてキリッと締まってノド越しグンバツ~

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ひんやり

さっぱり

夏超え

ズバリその通りの
夏限定 冷やし中華風 さっぱり夏超え 冷麺 (長っ・・・)でした~

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機動部隊待機中・・・
ごちそうさまでした。

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Edit / 2017.07.17 / Comment: 0 / TrackBack: 0 / PageTop↑
うどん連食・・・ おぎんの場合
カテゴリ: うどん・そば
あげたて饂飩 つきろう
大阪市西成区南津守7-14-7

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無性にカレーうどんが食べたなって
住吉連合の「う」を誘ってつきろうへ・・・

なんでつきろうなんってか?
それは毎週日曜日になったら食べに来てるらしい
フラダンス習ってる嫁を持つ
○ッサんの強いオシがあったから・・・

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注文は、念願のカレーうどん 

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ここでは、半熟玉子天がのれば
月天カレーうどんっていうみたい・・・

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麺も程よくコシがあって
カレーはスパイスが効いてて
久しぶりに好みのカレーうどんに巡り会いましたわ~

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これは一緒に行った「う」の注文の鶏天ぶっかけ(冷)+玉子かけご飯
暑い日に熱いカレーうどん食って、汗ダクダクのワイを尻目に
涼しい顔してとり天を頬張る「う」

この光景が、後々えらい展開に・・・

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取って返して、まさかまさかの連食やってもた(笑)

饂飩とお酒 からほり きぬ川
大阪市中央区谷町7-6-35

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自身、遠い昔のうどん巡礼やってたとき依頼の奇行・・・

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注文は、とり天生じょうゆうどん

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念願のとり天
つきろうと一緒で3個入り~~
さっぱり胸肉で胃にも優しくタイヘンオイシュウゴザイマス

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うどんは釜たけうどんイズムを継承する
サラブレッドうどん・・・

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まあ物は考えようで、つきろうで、とり天カレーうどん(2玉)食べたと思ったら
話は丸う収まるんやな・・・

「う」見たかワイの底力を・・・
ごちそうさまでした。

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Edit / 2017.07.05 / Comment: 0 / TrackBack: 0 / PageTop↑
岳空 おぎんの場合
カテゴリ: うどん・そば
そば切り 岳空
大阪市中央区谷町7-1-54

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できてまだ日が浅いみたいで店内ピッカピカ
こんなオサレなお店でおそばを頂いたら
ワイ、チートセレブになった気がするね(笑)

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メニューはこんな感じ
温かい汁そばはなかったような・・・?

っちゅうても、どこ行っても、大抵もりそばしか注文せえへんねんけれど・・・

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ほんでもって注文は
安定の「もりそば」一枚半盛り

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細めやがしっかりとした感じの蕎麦は
結構ワイ好みのタイプ・・・

一枚半にしてよかった(笑)

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つけ出しも甘くなくサラっとしててこのお蕎麦には
マッチグー~~
これまたワイの好みのタイプ・・・

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頃合いを見計らって、愛想のいいお姉さん(これまたワイの好みのタイプ)が
とろとろのそば湯を

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蕎麦屋行って満腹になったんは岩手のわんこそばや位なもんやけれど
どこにいいいてもやっぱしワイにはちょいタリマへん・・・

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夜には肴をつまんで一人ポン酒を傾けるんも一興かもね
かいらしいお店のおお姉さんもおることやしね・・・・(笑)

又来ますね~おねえさん。
ごちそうさまでした。

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Edit / 2017.05.06 / Comment: 0 / TrackBack: 0 / PageTop↑
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らんちゅうのおぎん

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