踊るうどん 梅田店
大阪市北区梅田1-1
大阪駅前第3ビル ２Ｆ


大阪駅前の第1第2第3第4実は中に入ったん生まれて初めてでんねんワイ・・・
何度か年末ジャンボは買いに行ったことあるけどな。

ほんでなんで唐突に行くようになったかって？
それはここのお店にいっぺん来たかったから

しかしリサーチ不足っちゅうか何中華本中華
おやすみ((((；ﾟДﾟ)))))))



どないしたろかいな？って思ったが
そこはうどんブロガー（嘘）確か近くに踊るうどんがあったなあって（行ったことないが）
取舵いっぱい～方向転換で小踊りしながら突入～



ぷにゅぷにゅの食感？？？
まあいっか・・・



メニューはこんな感じ
いつもながら生醤油とぶっかけどっちにするか悩める子羊・・・
しかしやけにまいたけ天押すなあ・・・（笑）



注文は、シンプルなぶっかけがなかったんで
肉ぶっかけ　７２０円



ついてきた薬味（生姜・おろし・ねぎ）を盛りつけて
その上からぶっかけ汁をかけていただきます



結構な量の甘辛くたかれたお肉
これにして正解～旨いやん！！



しかし看板にもあってけれど
このうどん
ホンマにぷにゅぷにゅ・・・・
踊ってるわ・・・



踊り疲れて、ふと心のなかで
「せっかく梅田出てきたんやし、もうちょっとピシっとしたうどん食わない？
まだ食べれるでしょ！食べたいでしょ！」って悪魔の囁き・・・
ヤってしまいました、掟破りの連食・・・



踊るうどんから歩いてきたんで、ちょうどええ腹ごなしになったけれど
３人ほどの外待ち、相変わらずの人気ぶりや・・・



おしながきはこんな感じ
鯛ちくわ天と温泉たまごのぶっかけがイチオシなんですが
ちくわはちょっと・・・・っちゅうことで



本日二回目の注文は
直球勝負の生しょうゆうどん



おろし・ねぎ・しょうが・すだちが脇を固めます
（じつはあんまり生醤油うどんには使わへんねんけどね・・・）



先ほどのうどんに比べて
見事にエッジの立ったTHEさぬきうどん
実にオウツクシイ～



すだちを絞って醤油もかけずにまずは一口
久しぶりに旨いうどんなあたって至福のひととき～



しかし連食はするわ
ラーメン屋でもうどん喰うわ
ワイのうどんブロガー（嘘）ぶりも板についてきたな（笑）



ごちそうさまでした。

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釜上げうどん 二葉
大阪市中央区日本橋2-12-27


飽きもせず、足繁く通ってるんです・・・
麺の増量はしないんです・・・
ごはんものもグッと堪えてるんです・・・



たいていは釜あげを注文するんです・・・
何故かって？お汁で腹を満たせるからなんです・・・



まずは、ゴマをすって着丼を待ちます



それにこれらを使ってカスタマイズ
向かって右がねぎで向かって左が天カス
もちろん天かすは使いませんが（笑）



それに醤油をまわしかけてこれが完成品～
最近は生姜多めがワイのお決まり



麺はたいていそばで注文
何故かって？それは風のうわさでうどんよりそばのほうが
カロリー低いって聞いたから・・・



通常ならこれを粛々と頂いて
ハイごっつぁん～なんやが
こいつが背中をたたきよった「お前生ぶし好きなんやろ！！！」って



料亭の主人にレシピを教えてもらったらしく
旨いこと炊いたあるわ
ところでみなさん生節って知ってはる？
知らん人はWiKiってみて・・・



またまたワイの意志の弱さが露呈した一枚の写真・・・

文頭でご飯物は食わんだぁの四の五の言うてたんはうそかい！！
ってか？ワイは履いたツバを飲むタイプなんです



最近は息子さんご夫婦が主になって
うどんやそばの改良を手がけて頑張ってはります
パワーアップしたうどん・そばを楽しみにまた寄せてもらいます～



ごちそうさまでした。

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讃岐うどん 加重
東大阪市高井田元町2-9-14


とある土曜日

また例によって、うどんが食いたなった

しかも、きぬ川・うばら・TKU・麦笑以外のうどんが・・・

速攻で、元うどんブロガーのワイの可愛い可愛い後輩に

おすすめ店を聞くことにした。

帰ってきた答えは「先輩、永和の駅前になかなかな店ができてますよ～」やったんで突撃を決定！

大将ともうひと方の２人体制

店内は、昨年12月24日にお店をOPENされたそうでまだまだ真新しくて

お洒落な落ち着いた趣～～



メニューはこんな感じ

初訪問の店は、しょうゆうどんかぶっかけうどんと決めてるんやが

ここにも又、人の心をくすぐるカレーうどんがいてるじゃありませんか（笑）

しかし、最後の注意書きの文言で、ほんまかいな？と思いながら

それならば、ここは（冷）を注文を決意・・・



注文は「おろしぶっかけ（冷）」



麺は見るからに剛麺そうで、讃岐チックで

期待大！！！



頂いてみると、そないに太くはないけれど、しっかりとしたコシの剛麺～

思わずアンディ・フグなったもた・・・

「剛麺なさいよ～ゴウメンナサイヨ～～～！」



一緒に注文した「かしわ天（二個）」２００円



ええ揚げ加減で、ひとつはすだちと塩で

もう一つは、ぶっかけ汁にほり込んで、美味しくいただきマンモス・・・



店名の「加重」は大将のお名前で

徳島出身で香川で讃岐うどんの修行を6年積んだうどんサラブレッドなお人

最近は、剛麺を出すところも少なくなり、ええ店に巡り合えました～～



ワイのお気に入りリストに加えます
旨かったです！ごちそうさまでした。

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き田たけうどん
大阪市浪速区難波中２丁目４−１７


帰ってきたウルトラマンやないけれど
そうなんですあの「レジェンド」がうどん会に帰ってきたんです！！！！

満を持して３/１に前の釜たけうどんよりワイの事業所により近くなって
店名を「き田たけうどん」としてオープンしはったんです



おびただしい数のお祝いのお花
著名な飲食店の名前がずらり～
さすがの「さ」の字はどうか書くのって感じです・・・



店内は以前のお店と違って、うどん屋を微塵も感じさせないモダンな造り



店主の木田さんも、Tシャツにバンダナからコック着にキャップとイメージチェンジして
テキパキを仕事をこなされておりました～
やっぱし厨房がお見合いですよ（笑）



こちらがオープニングメニュー



中でもこの4品がオススメのよう・・・



ほんでもって、ワイのき田たけうどん第1発目の注文は
大変ざるうどんと悩みましたが
新メニューということで
なめこおろしぶっかけ
それにお馴染みたまご天をプラス



お出汁は麺の太さを考慮して以前より、あっさり目ですが
釜たけのぶっかけだしの名残を残します

それと、なめこおろしって発想があってもおかしくないやけれど
斬新で独創的です



この麺線に見てびっくり！
細うどんやのに何このコシわ！
ってくらい久しぶりの木田さんのうどんに感動！

麺は以前の太麺に対して、細めんで勝負とのことで
万人が調理しやすく、万人が食べやすいようにとの
レジェンドの配慮らしい



それとこのたまご天
以前の美味しさを保ってはってやっぱし旨いわ！！
さすが大原さんええ仕事しまっせ～



これからまた以前の釜たけ詣でのように
き田たけ詣でが始まるんやろなあ・・・・



イカ天もメニューに加えてね～～～
ごちそうさまでした。

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さぬきうどん きたじま
大阪・玉造


久しぶりにTKUで行こかいなとチャリでぎこぎこ玉造へ
しかし案の定の外待ち５人・・・

こんなクソ寒いのに待ってたら風邪引くがなと思い
うどんを諦め、JET600の方を振り向けば
そこにも外待ち・・・

仕方ないんで、二両半でもいきまひょかいなって
玉造筋を鶴橋方面へ・・・

するとなんということでしょうかこんなところにうどん屋が！！！
砂漠の真ん中に現れたオアシス～～～やんっちゅうことで
自転車緊急停止してメニューをガン見

さぬきうどんって書いてあるけど
ぶっかけも生醤油うどんもないやん？？
一抹の不安を感じながら
でもまあ、屋号も馴染みある名前やし（きたじま( ^o^)＜ﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝww）
ここは冒険ダン吉でイッチョ入ってみまひょ。



いかにも人のヨサゲなご主人一人で切り盛りされてます
着席と同時に温かいお茶を出していただいた

しかしその湯のみの「きたじま」の肩には旬菜・おばんざいの文言が・・・
ちょっとこのへんからワイの心のなかにワケの分からないモヤモヤが・・・



お店の名物が大海老天ぷらうどん
お店のNO1が釜あげうどん
お店の大評判はカレーうどん

悩める子羊になった結果注文は釜あげうどん！！



ちゅうもんするや、ご主人なベに火をかけだした
今までのワイが行ったさぬきうどん屋によくある大釜はなく
カウンターの下から何か（多分うどん）を取り出し沸いた湯の中に投入

程なく、あまり時間はたっていない間に
薬味と卵黄が出てきて



待ってましたの釜上げうどんが着丼～～
寒い日はやっぱし釜あげやねえ～って思いながら
食べてみたら、日々食べ慣れた食感・・・
麺線もやけに整って、見た目もどこかで見たような見てないような・・・



ひょっとしてこれは？？？？？
って思ったけれど、寒い日に温まったんで良しとしよう（笑）

今度は夜に居酒屋使いやな
ごちそうさまでした。

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