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たか松 おぎんの場合

麺匠 たか松 長堀橋店
大阪市中央区島之内1-19-15

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京都の名店らしいが、どっちが売りなんやろか・・・
とか何とか思いつつ、四の五の言わずに入ってみよ・・・

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入り口の食券機で、ここはつけ麺やな!って動物的直感を働かせて
つけ麺をポチリ~

ご多分に漏れずここにも、食べ方のレクチャーが(笑)

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カウンターのお客さんは場所柄、外国の方でぎっしり
ちょっとアウエー感が・・・

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程なくやってまいりました、注文のつけ麺(鶏魚介)並盛り 850円

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麺は見た目蕎麦ちゃうん?って見える、石臼挽き全粒粉

つるっとしてて喉越し良しタイプ

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トッピングはメンマと刻みタマネギだけかい!ってか
安心してください、この中にサイコロ状に切られたチャーシューがゴロゴロ
入ってますから・・・

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つけ汁は鶏と魚介の「マタオマ」系が顔をのぞかせている
万人受けのするクセのないタイプ

まるきち流にどっぷりつけて頂きます~

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そろそろ後半戦、味変タイム突入~
まずはすだちを絞り別皿の刻みタマネギ投入

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お次はオススメ通りに麺に黒七味をパラパラ

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最後はあおさを少々投入してのスープ割り
しかしここまで味変さしたら、元の味分からんようになってもたわ(笑)

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今度は、「ニボンゲリヲン」らしく、
煮干し香るらあ麺を頂きたいと思います
味変なしでな・・・

ごちそうさまでした。

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清流 おぎんの場合

麺や 清流
東大阪市小若江1-4-3

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ちょい前に、「あっさりしょうゆ」を食べに来て、ぐちゃぐちゃ~旨かったんで
チャリぎこぎこ漕いで、近大の親不孝通りのこちらへ再訪!


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頭は「あっさりしょうゆ」やが、この間、麺が汁に浸かったつけ麺を横で食べてはったン見て
これ旨そうやん~っちゅう、イラン事思い出してもて
注文が精神分裂・・・

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おまけにこのポップが人の心をよけいに惑わせよる
優柔不断やよって、こんなん食券機の前にデカデカとはらんとって!!って。

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食券機の前でブリーズしてたさかい、店員さんが心配して見に来たっちゅうねん(笑)

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考えた挙句、注文は「サンマ水つけ麺」

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これが問題のサンマ水って言う汁に浸かった麺
多分サンマ節やらその他の節や昆布で出しとったやつやろあ(知らんけど)

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つけ汁は、まあまあ濃厚な鶏パイタンやろか?(知らんけど)
これがサンマ水によって徐々に調合されて
ええ塩梅になるように計算されてるんやろな(知らんけど)

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まずはサンマ水をお味見してからそのまま、ちょい柔らかい目の
中太麺をいただく。ナイスなノド越し麺や!

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お次は、まるきち流にどっぷりつけてズルズルと・・・

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並盛りにしたんであっという間の完食・・・(大盛りにすればよかった)
残ったサンマ水は、つけ汁に入れて、スープ割りに~

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「温度が気になるお方は、温めもできるそうですんで
お気軽にお申し付けください」との事・・・

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最近あちこちで見かける「ナンチャラ水」
調べてみるとお江戸ではもうすでにブレークしてるとのこと
上方でもこれから増えていくんやろなあ・・・

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学生に町らしくお隣では「ホルモンまぜそば大盛り+追い飯」を豪快に食べてはったわ~
大盛りは真似できん爺やけれど、次は「ホルモンまぜそば」にしようかなあ・・・
但し、並でな(笑)

ごちそうさまでした。

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丈六&NAKAGAWAわず おぎんの場合

森ちゃんのラーメンフェスタ2018

開催期間 2018年11月9日(金)~18日(日)
※11月9日(金)~11日(日)、11月16日(金)~18(日)開催
開催時間 11:00〜20:00、土・日10:00〜19:00
場所 関西 大阪府 JR大阪城公園駅前広場


これの第一幕にうちのチビと行ってきました~
日曜日やっちゅうこともあって、インバウンド観光客も入り混じって
大阪城はごった返しとったわ
そんな中、親子鷹はチャリぎこぎこ漕いで現地に到着
まずはラーメン券を購入ね・・・

ほんでもってお目当てのブースへ
ワイは地元愛が強いんで千日前のあの名店へ

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フェスタオリジナルメニューってか?
期待大!!!

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もっと行列覚悟やったが、思ってたよりすんなり行って
15分位でありつけた。

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濃厚豚骨和歌山中華そば850円

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麺は中細のストレート、この細さなら湯で時間を考慮して
催事にはうってつけの麺やね、豚骨醤油の出来栄えもグッド
さすが丈六さん!!

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うちのチビは渋いとこついてきよったわ(笑)

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と言うか、ワイのと反対のんを選択して
ワイのをせしめよっていう腹見え見えやけどね・・・

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飛来幸地鶏の黄金塩そば 850円

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ちょっとスープだけすすらせともらったが
めちゃくちゃお上品やが鶏のパンチがよく効いた逸品やね
麺もちょっとくらいくれよな・・・

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他にも行きたいところはあったけれど
チビの所用でタイムアウト

来週に第二幕があるんやけれど、ワイは大阪にワイてまへん(泣)
また来年~
ごちそうさまでした。

麺屋 丈六
大阪市中央区難波千日前6-16

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NAKAGAWA わず
大阪市東淀川区菅原6-24-12

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ニヴォンゲリオン 最終話

今月は「煮干し系ラーメン」強化月間です
よろしゅうに。
でも体がもたんから、とりあえず最終回


ニヴォンゲリオン 終

「これが、使徒迎撃専用要塞都市、第3新東京市。私達の町よ。そして、あなたが守った街」

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「目標をセンターに入れてスイッチ、目標をセンターに入れてスイッチ、目標をセンターに入れてスイッチ、」

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「見て見てオギン・・・・バックロールエントリー!」

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「このエッチ! バカ! 変態! 信じられないっ!」

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「肉、嫌いだもの。」

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「パターン青 使徒です」

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「こっちの都合はお構いなしか。女性に嫌われるタイプね」
「ニヴォンゲリオン改造型 アゴォンゲリヲン  発進!!!」

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下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 都島店
大阪市都島区都島本通2-16-13

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一枚目でお店が分かる人はご近所の人か、完全にマルキチ予備軍の疑いありです

ごちそうさまでした

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ニヴォンゲリオン 第伍話

今月は「煮干し系ラーメン」強化月間です
よろしゅうに。


ニヴォンゲリオン 再び

「鳴らない電話を気にしてイラつくのはもうやめるわ。あなたの心、受け取ったもの」

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「そうやってイジけていたって、何にも楽しいことないよ。」

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「自分を自慢し褒めてもらいたがってる、たいした男じゃないわ。」

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「時計の針は元には戻らない。だが、自らの手で進めることは出来る。」

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「パターン青 使徒です」

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「いい?ここから先はもうあなた一人よ。
全て一人で決めなさい。」
「ニヴォンゲリオン  発進!!!」

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中華そば いぶき
大阪市北区浪花町4-16

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一枚目でお店が分かる人はご近所の人か、完全に生活習慣病の疑いありです

ごちそうさまでした

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