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umami おぎんの場合

  • 2019/06/14(金) 06:00:21

極汁美麺 umami
東大阪市菱屋西3-1-1

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河太郎をチャリで轢き殺しそうになったわ!
ボケッと信号待ちしてるもんやさかい・・・

ほんで、昨日の河太郎に記事でも書いてる通り
ふられふられて、河太郎は「なんぞ屋」へ
ワイは進路を東にとって今里の「福はら」へ
しかし到着するとそこには6人の外待ち・・・
これはイカンと、長瀬の「清流」へ
到着するとショッキングな光景が
なななななんと工事中でシャッターが半じまり((泣))

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近くの「蝉」手を打つっとこかと思ったが
半ば意地になって、またチャリ徘徊・・・

結局薬局放送局、最後のたどり着いたんは小阪の「umami」
時間もやばかったんで、3人待ちも我慢・・・

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潔いメニュー構成や
悩まんで済むからな・・・・(笑)

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前来た時は醤油系を食べたし、聞けば本日のオススメは塩らしいんで
注文は「地鶏塩」850円
潔く、トッピングはなし

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具材は、やや大ぶりのレアチャーシュー2枚
肉食ってる感があって火入れ具合もバッチリでした

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もう一つの具材は、確か醤油の時は菊菜っやったと思うが
塩になったらほうれん草?かな
まあなんにせよ「草」
草の代わりにメンマがええなあ

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麺は自家製麺だと思うが、ツルッと口当たりの良い
且つ、コシのある「ツルシコのストレート麺」

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スープはご覧のとおりの澄み切ってて
地鶏どんだけ使ったんっちゅうくらいの鶏のだし
塩っけも優しく飲み干せる旨いがやばい奴・・・

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どれをとっても、丁寧な仕事が伺えるごりっぱなラーメン屋さんやね
東大阪ではワイ的にはNO.1かNO.2かな・・・

またぜひ再訪したいと思います
ごちそうさまでした。

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桐麺 おぎんの場合

  • 2019/06/10(月) 06:00:34

らーめん 桐麺
大阪市淀川区三津屋北3-1-15

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前々から来たいと思ってたんですわ・・・じつわ。
遠いっていう理由で・・・白庵行ってるんちゃんか~いってか。

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さすがのさのじ当然のお待ち
しかし5人待ちなんで、じっと我慢。

メニューはこんな感じ・・・

まぜ麺Zに惹かれるも
下調べ通り、つけ麺狙い!

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鶏白湯醤油つけめん 900円を注文

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見てください、この麺。
つやつやピカピカ、どう見ても間違いないルックス
旨ないワケがないわな・・・

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つけ汁も見るからに濃厚民族~

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中をほじくったら、具材の宝石箱

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更にほじくれば、ボスが現れお楽しみ箱状態

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これを今は亡き「まるきち」流にどっぷりつけて
ガッツリ啜る!

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美味しいし、大将も人良さそうやし気に入りました~
それに何より気に入ったんが、このコピー!!!
糸井重里よりセンスあるんちゃうか、もしかして(笑)

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またぜひ再訪したいと思います~
ごちそうさまでした。


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賛平  おぎんの場合

  • 2019/05/22(水) 06:00:22

らーめん 賛平
大阪市天王寺区舟橋町18-2

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賛平? サンペイ? さんぺい? 三平?
SAN-PEI? どっかで聴いた響きやが・・・

まっええか・・・

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今日は、風邪を払拭すべく
栄養満点、滋養強壮に、にんにくパワーを注入!!

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メニューはこんな感じ
空心町の薩摩っ子ラーメンの流れのようで
ちゃーしゅ~盛り合わせ定食なんかもありますね~

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ラーメン単品が800円
ラーメン定食が800円

考える余地なしに定食をチョイス!!

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らーめん定食 800円
賛平らーめん・ご飯・キムチ

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具材はとろとろに煮こまれたバラ肉チャーシューそれに西九条もとい九条ねぎ
もやし・それになんといっても青森県田子町直送のニンニク

にんにくの量が写真より少ないのは気のせい???
あとで聞いたんやけど、にんにくの量はマシマシ出来るらしい・・・(クソ)

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スープは大阪特有のライト豚骨、ニンニクが効いて中毒性ありなタイプ
麺は中細縮れ麺でスープとよく絡んで、ついつい替え玉が欲しくなるタイプ

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非常に飯に合うだけのことあって
皆さんライス大盛り屋のお海苔ちゃん

ワイは諸般の事情で普通盛りやがな・・・

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箸休めのキムチのええ仕事としてまっせ(笑)

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しかし、「何食うてきたん?腐っ!!!!」って
周りから罵倒させても、たんまに食いたなる一品やね~

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それにしても、賛平?三平?
気になる名前や・・・
ごちそうさまでした。


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きりん寺 おぎんの場合

  • 2019/05/05(日) 06:00:47

きりん寺 大阪総本店
大阪市浪速区日本橋5-11-12

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ちょっと値段上がったんちゃう?
それすら分からんくらい久しぶりに来たわ

さあ今日はランチセットとトリプルでもシバイたろかい!

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って言いながら「油そば」730円をポチっと・・・

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幾度となく、梅ウグに登場してるから
ヘビーユーザーさんには今更な説明やけれど
とにかく油そばは体にええんですわ!!!
まあ言ったら「トクホ」みたいなもんやね

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皆さんも行きはる時はこれだけは気をつけてや

混ぜるのはスピーディーに!!かつ豪快に!!

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予め自分勝手に必要な飛び道具は自分の目の前に集結させましょう~

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油そば 730円 

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ステップ1
そのまま底から混ぜて・・・

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ステップ2
ラー油とお酢をまわしかけまたまた混ぜる・・・

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ステップ3
お好みで辛い唐辛子をいれまたまた混ぜる・・・

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ちょっと混ぜるのに時間が掛かるが
食べるのは、秒殺・・・
久しぶりっちゅうこともあって
豪快にいき過ぎて、食べ終わってみてみれば
タレ撒き散らしすぎ~~~

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みなさんも、やみつき注意やで
旨いから・・・

ごちそうさまでした。

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大勝軒 おぎんの場合

  • 2019/04/22(月) 06:00:22

大阪大勝軒 日本橋店
大阪市浪速区難波中2丁目1-12

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マルキチが雲隠れしてからずいぶん立つなあ・・・
アイツここのつけ麺大好きやったのになあ・・・
っちゅうこでマルキチを偲んで超久しぶりにやってまいりました・・・

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こちらのお店は圧倒的につけ麺が出るが
今日は初体験のラーメンを食すことに
思ってたとおりワイ以外の5人のお客さんが揃ってつけ麺をオーダー
ラーメンを注文してるんはワイだけ・・・
女の中に男が一人~~~♬♬ 状態(笑)

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待つこと暫し、やって参りました
ラーメン ¥700 (あっさりしたネーミングや・・・)

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つけ麺のスープと同じく、こちらも混ぜれば色が変わるタイプ
早よいったら、スープ割りと同じやね

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入ってる具材もつけ麺同様で、薄っぺらいチャーシューと
ゆでたまご(半分)、ナルト、メンマ、海苔、白ネギ

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ただ違ったんは、この麺ツルンとした太目の麺に比べ
ちょい固めのしっかりした中細麺

全然ありやんここのラーメン!!!
価格のお手頃で気に入ったわ(笑)

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しかしまたまた新店出来てるやん・・・
日本橋ラーメン村や・・・

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マルキチ~君の好きな二郎系だよ出ておいで~
ごちそうさまでした。

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