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波乗りおやぢとなんちゃって鍋…

  • 2011/02/28(月) 18:00:12

波乗りおやぢ作 自称「なんちゃって鍋」
日本橋某所にて

最近、ご自身のウエイトオーバで
使う機会が激減し

ご自慢の道具にもうっすらと埃がかぶり始め
完全に置物と成り果ててしまった
ボードたちが飾られてる
波乗り亭へ久しぶりにお邪魔した…

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うっすらと情報は入ってたんやが
今日は「お店では戴けないイタリアン…」らしい

一瞬ためらいもあったが
どれほどすごいんかこの目で見極めたくて
自ら志願して突入!!を敢行。

ちょっと遅れて入っていったら
もう既に「イタリアンの宴」は開かれてた…
入ったとこに大きい鍋があった
開けてみた…
どうやらこいつが、今夜の主役のようや…

テール牧!!ありゃポールか…

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親から「フランスパン」って教わったバケットをはじめ…
あとは、野菜中心にチョっとイタリアンな風味付けをされた料理が
食卓を飾ってた…

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一通りみんなの腹が落ち着いた頃に
満を持して、真打ちの登場!!

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具材は、小タマネギ、にんじん、足まで美味しい生椎茸、ズッキーニ
それに、ご自慢のテールちゃん!

出汁は丸2日煮込んだテールちゃんが活躍
美味しいけど、ワイにはどことなく、おしとやかな味
(美味しいんでっせ、、気にせんといてや波乗りおやぢ)

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それ補うべく…これ付けて食べるみたい
イタリアンパセリの入ったタルタルとアンチョビオイル
イタリアしてるやん~

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なかなか煮えてくれへん野菜たちのために
またまた、酒がススム…

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待ってられへんわ!!って
ご存知、ワガママTKDちゃんがフライング…
その後せきを切ったように
皆なだれ込み…

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鍋の中身のなくなってきた頃
辺り見渡したら”あるじ”がいてない…

なんか企んでるなあ…
さては〆の炭水化物攻撃か?

その時「ハイサイ~~~」って500gのスパゲを茹でて
”あるじ”の波乗りおやぢが2階から降臨!!
源八っちゃんもそうやけど
この界隈の人間は、沖縄に被れてるひと多いんや…

源八グラサン
手品師のマリックみたいなサングラスを掛けるという条件で顔出し承認

こんだけあったら豪快というか、なんというか…
夥しい量やわ…

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でもこの面子にかかれば、
歳末の炊き出しの如く

「ワチャワチャ△□○$☆~あるよ~」って喋ってる間に
イチコロで空っぽ…

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このスパゲには皆口をそろえて
「ぼ~の~ぼ~の」

気を良くした”あるじ”冷蔵庫に冷凍したったご飯思い出し…
コレでもかの、〆の〆の第二次炭水化物攻撃へ…

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コレって「リゾット?」「雑炊?」
意見はわかれたが上からパルメザンチーズふりかけて
余すとこなく美味しくいただきました

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デザートにジェラードちごたわ、コレを取り合って
長い長い晩ご飯の終了…
波乗りおやぢ  ごちそうさまでした。

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今日の一言 「ちょっと痩せはったみたいやから、もう乗れるんちゃう…ボード??」

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波乗りおやぢのスパゲッチ

  • 2010/04/20(火) 14:00:39

波乗りおやぢ作 スパゲッチ
日本橋某所

前回のあらすじ

ワイの、炭水化物どこ行ったん~~~~
と、その時です。
天からの救いのメール・・・・  つづく。


とんかつ屋のすぐ近くのお連れから

「近くにおるんやったら、パスタするし

ちょこっと、ビールでも飲みにおいでや~~」って

お誘いが・・・・

渡りに船ちゅうたらこの事やった・・・

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毎週毎週、5~6人の近所の連れが集まって

一緒に晩飯食べてるんみたい

ほんで、けえへんかった奴の話で酒飲んでワイワイやってるみたい・・・

「擬似家族」 「一時共同生活」 「炊き出し会」???

どう呼んでええんやろ・・・

まあ、なんにしても、家の便所にこんなん張ってんのんって

めずらしない???

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えぶりばあでえ・・・今日もやってまんなあ~~~こんばんわ。

今日のおかずちょっと紹介・・・

一同が、献立を聞いて、顔をしかめる羊やら・・・・

家主の「今日のんは旨い事焼けたでぇ」三連発を黙って聞く一同・・・

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ご自慢の豚やら・・・・  アグー~~~~~

家主の「脂身が旨いねんでぇ」三連発を黙って聞く一同・・・

などなどなど・・・・・

これでもかって言うくらいいろんなもんが出てたみたい

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が、しかし、ワイの狙いはただ一つ「炭水化物」~~~~

出てまいりました

ホタルイカと新キャベツのペペロンチーノ

旨い!!やるやん~~~

が、それゆえに案の定、取り合いや・・・・

見苦しい・・・・

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見るに見かねて

もう一人前・・・・

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突然押しかけ、ごちそうさんでした・・・

ところで、ちょっと、お聞きしますが・・・

   あ~~たって、ひょっとして?   100413_205606_edited_convert_20100417163357.jpg

  100413_205626_edited_convert_20100417163424.jpg     サ~~ファ~なん・・・


今日の独り言 「昔のサーファーって、毛伸ばしてひげやったやんなあ・・・・」

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至高のお夜食

  • 2009/11/21(土) 15:00:40

エースコック  「ワンタンメン」
                 酸辣湯麺(サンラータン麺)風~


インスタントラーメンで、貴方はなにが一番好きですか????
そこに、具を入れますか?そのままですか?

ぶた ぶた こぶた おなかがすいた~~~ぶうーー
でおなじみの、、、、、、、

数ある中でもやっぱりワイは「ワンタンメン」やねえ~~
それも、なんも入れへんプレーンが一番!!

でも今日は・・・・特別に・・・・
美味い食べ方をお教えいたします・・・

- 「ワンタンメン」 酸辣湯麺(サンラータン麺)風~ -の美味しい作り方 -
ご用意していただくもの

ワンタンメン     1袋
お酢         少々
胡椒         少々
生玉子        1個


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お鍋は2つ用意してください
麺を別に茹でるのが美味しく作るコツだそう・・・・
インスタントラーメン専門店「さくら」のラーメン作ってる人談


一方で、麺を湯掻きましょう・・・・
このときの注意点・・・・・麺はほぐれるまで触らない
このときのポイント・・・・麺は超~~固めんで

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もう一方でスープを作りましょう・・・・
このときの注意点・・・・・玉子は固まるまでかき混ぜない
このときのポイント・・・・・お湯はくれぐれも少ない目に

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丼はあらかじめ温めておきましょう
ぽにょの丼鉢でなくてもOK

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麺を丼に入れてから
スープをかけましょう
普通と逆???

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ここまで来たら、完成まであと一歩です・・・
出来上がりに
お酢を2周半まわしかけ
胡椒を3回振りましょう
※お好みで調整してください

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今日はローソンの「ハムカツサンド」を添えてみました・・・
三角を半分にきってお皿に盛り付けましょう
お夜食にしてはチョット多いかなあとお思いでしょうが・・・
酔っ払ってるときなんかは案外、食べれるもんです・・・・これが


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「ワンタンメン」 酸辣湯麺(サンラータン麺)風~の完成です!!!

チョット鉢の麺たちが乱れておりますが・・・
さきにちょっと味見してしまいましたせいです・・・失敬

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最後になりましたが・・・・
最も重要な注意点を・・・・嫁が寝てから始めましょう!!
最も重要なポイント・・・・・食べた痕跡が残らないようにしましょう!!
非常時の対処法・・・・・・・見つかったら速やかに誤りましょう!!

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今日の一言 「深夜ですが。食べてすぐ寝るのは避けましょう」


なんや知らんけど今日のワイの記事
あの売れっ子人気ブロガー藤島あいさんの料理ブログ aiai@cafe みたいやんかいさ~~ 
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創作丼 「めしどろぼ漬け丼」

  • 2009/09/20(日) 09:00:17

美味 風流 めしどろぼ漬丼

こらっ!!待たんかい!!
だれぞ、そいつ捕まえてくれっ!!!

めしどろぼ漬
これ知ってはります???
この頃これに嵌ってまんねん・・・

『飛騨地方に古くから伝わる赤かぶの漬物は俗に「めしどろぼ漬」ともよばれるそうで・・
この漬物があるとごはんがよくすすむことからこの名前がついたそうで・・
合成保存料・合成着色料等は使用していないそう・・』 うら田 談 

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この、ほっかむりをしたおっさんがお櫃を抱えて逃げる姿が
なんとも言えん・・・パッケージの段階で既にええ味だしとるね~

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正体は赤カブの塩漬けのおつけもんですわ・・・↓これ中身

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本日はこれを使ったどんぶりをご紹介・・・
名づけて・・正調Image062_edited.jpg

<作り方>
まず、ご用意していただくもの・・・
  白いご飯・・・出来れば炊き立てで
  釜揚げシラス・・・出来れば小降りのものを
  絹こし豆腐・・・出来れば、空堀商店街の一番下の豆腐屋さんのもの
  大葉・・・無ければ、ねぎで

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それを、大葉、シラス、豆腐の順にご飯の上に乗せ
最後に、たっぷりのめしどろぼ漬を乗せ
がっつり、お召し上がりください・・・

※お好みにより、温泉玉子をトッピングしても
  または、すだちをちょこっと絞っても・・・
  美味しくお召し上がりいただけます

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ちょっと、見栄えは悪いですが・・・
注:うわっ気持ち悪~~と思った方は
この辺で他のサイトへお移り下さい・・・

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一度お試しください・・・

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めしどろぼ漬は少々中毒性がありますので
お子様の手の届かないところに保管ください・・・

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今日の一言 「ジャスターモーメント! ああ~ズレとんな~ アウトオブデートや・・」

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なぞの黒い物体・・・

  • 2009/09/06(日) 09:00:06

家の飯 初めての試み・・・・

注)<はじめて、梅に鶯・・・をご覧頂く方へ・・・

    こちらは、食べ物を紹介しているブログで・・・

    決して、怪しい被写体を紹介するブログとちゃいまんのや・・・

    誤解なさらぬよう・・・・



何に見えまっか???

墨汁 泥? 黒い石ころ?


いえ2

実をゆうたら、小橋のイタメシ屋のペペロッチで

これ食べて以来、一回作ったろ思てて・・・


いえ3

マギーブイヨン、トマト、たまねぎ、チーズ、アンチョビなんかを

チョットごそごそして・・・・・何とか完成!!

「イカスミのリゾット  おぎん風 潮風と共に・・ 」


いえ4

このブログをご覧のシェフ、ムッシュ、大将等、どんなもんでっか?

ご意見がおましたらコメントにてどうぞ・・・

いえ5
素人が作るモンに忙しいのにコメれるかって・・・御尤もです


今日の一言 「あら~お兄さん寒そうじゃない・・・
           どっか温かいところへ行きましょうよ・・・」

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